Fondue

La fondue: una experiencia culinaria única que fusiona queso derretido con una variedad de acompañamientos, ideal para compartir y disfrutar.

Rallá los quesos Tamberia y mezclalos con la fécula.
Volcalos en la fonduera con el vino y calentá a fuego medio, revolviendo siempre en forma de «8» con cuchara de madera hasta que todo se funda.
Agregá el kirsch, pimienta y nuez moscada. Remové bien y llevá la fonduera a la mesa sobre el calentador.
Acompañá con el pan, el jamón y la pavita (cortados en cubos grandes), los papines y repollitos (hervidos y al medio), y los portobellos y los cherry enteros.